버드나무집 - 우면산점, 서초동, 갈비탕
버드나무집 - 우면산점, 서초동, 갈비탕 2024.03.17 방문, 점심 아는 사람은 다 아는 버드나무집. 저녁땐 고기먹으러오고, 점심엔 갈비탕 먹으러 온다. 본점이나 우면산점이나 가고 싶은데로 가면 될듯. 우면산 점이 주차가 좀더 편했던 것 같다. 기본 세팅. 기본 찬들 나오고. 상추 겉절이. 이거 먹다보면 계속 먹게 된다. 본격적으로 갈비탕. 보면 알겠지만, 양이 상당히 많다. 어렸을 땐 혼자 다 먹긴 했는데, 이제는 와이프랑 둘이 한그릇 해야 한다. 모양보면 알겠지만, 정확하게는 갈비탕은 아니다. 마구리부위. 국물도 사골이 잘 우러나와서 그런지 진하고 맛있다. 갈비도 오랫동안 끓여진 거라 적당히 부드러우며 질기지 않다. 고기가 뼈막이랑 같이 분리가 되어서 이빨에 좀 끼긴 하는데, 그래도 깨끗하게 발..
2024. 3. 19.
