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맛집166

웨스틴조선 호텔 스시조, 40년 역사의 오마카세를 경험하다 웨스틴조선 호텔 스시조, 40년 역사의 오마카세를 경험하다방문일: 2026년 1월 17일오랜만에 제대로 된 오마카세를 먹고 싶어서 웨스틴조선 호텔 스시조를 다녀왔어요.1985년에 오픈해서 올해로 40년이 넘은 곳인데, 여전히 서울 최고의 스시 오마카세로 손꼽히는 데는 이유가 있더라고요. 📍 위치와 분위기스시조는 웨스틴조선 서울 호텔 20층에 있어요.엘리베이터에서 내리면 바로 보이는 입구가 꽤 인상적이에요.회색 돌벽에 "SUSHI CHO"라고 적힌 간판이 모던하면서도 절제된 느낌을 주더라고요. 안으로 들어가면 크게 두 공간으로 나뉘어요.하나는 셰프가 직접 스시를 쥐어주는 오마카세 카운터석이고, 다른 하나는 일반 테이블석이에요. 테이블석 쪽에는 사케 셀렉션이 진열되어 있는 냉장고가 있어서 분위기가 괜찮았어.. 2026. 2. 4.
청담동 라미띠에, 미슐랭 1스타 프렌치 레스토랑 방문일: 2025년 10월 27일결혼기념일이라 특별한 곳에서 식사하고 싶었어요.청담동에 있는 프렌치 레스토랑 라미띠에를 예약했는데, 2017년부터 미슐랭 1스타를 유지하고 있는 곳이라고 하더라고요. 🍽️ 장명식 셰프와 라미띠에라미띠에가 특별한 이유가 있어요.1999년에 문을 연 국내 최초의 부띠끄 프렌치 레스토랑이에요. 장명식 셰프가 2006년에 인수해서 지금까지 운영하고 계시고요.장명식 셰프는 순수 국내파 셰프예요.재수생 시절 아르바이트하던 식당에서 요리에 흥미를 느끼고, 경주호텔학교에 진학해서 요리 공부를 시작하셨대요.이후 조선호텔에서 11년간 프렌치와 이탈리안을 두루 경험하며 실력을 쌓으셨고요. 해외 유학 없이 국내에서만 경력을 쌓아 미슐랭 스타를 받은 셰프라는 점이 의미 있더라고요.2022년에는.. 2026. 1. 13.
압구정 뉴만두집, 42년 전통 미슐랭 만두국 맛집 압구정로데오에 이런 곳이 있었나 싶더라고요.화려한 거리 뒷골목에 1982년부터 자리 잡은 만두집이 있어요.미슐랭 가이드에도 매년 이름을 올리는 곳인데, 직접 가보니까 왜 그런지 알겠더라고요. 📍 위치와 분위기압구정로데오역 6번 출구에서 걸어서 3분 정도 거리예요.갤러리아백화점 EAST 건너편 골목으로 들어가면 빨간 차양이 눈에 띄어요. 간판이 없어서.. 찾기 어려울 수도 있어요.외관부터 세월의 흔적이 느껴져요.빨간 천막에 흰색 벽돌, 오래된 유리문까지. 압구정이 한창 전성기였던 80년대부터 이 자리를 지켜온 가게라고 하더라고요. 안으로 들어가면 생각보다 넓어요. 테이블이 꽤 많은데 점심시간엔 거의 다 차 있었어요.벽에 그림도 걸려 있고, 전체적으로 깔끔하게 관리되어 있더라고요. 오래된 가게 특유의.. 2026. 1. 12.
압구정 챕터쓰리 (Chapter Three) - 책 읽다 취하는 바 2025.11.24 방문술집인데 도서관이에요.처음 들어갔을 때 벽면 가득 책장이랑 나선형 계단 보고 여기가 바가 맞나 싶었는데, 맞더라고요. 분위기사진으로는 한계가 있어요. 직접 가봐야 느낌이 와요.천장까지 닿는 책장에 수백 권의 책, 그 사이로 나선형 계단. 111월 말에 갔는데 계단에 크리스마스 리스가 감겨 있었어요. 도서관에 온 것 같은 느낌. 메뉴판검정색 고급 메뉴판인데 펼치면 칵테일마다 스토리가 있어요."서사가 있는 곳, 챕터쓰리에 오신 것을 환영합니다"처음엔 좀 오글거렸는데, 막상 칵테일 받아보니까 이해가 돼요. 그냥 술이 아니라 이야기를 파는 곳이에요. 시켜본 것들잔다르크 (Jeanne d'Arc) - ABV 20.4%다크럼, 콜드브루 리큐어, 에스프레소, 브라운버터 시럽. 위에 씨솔트 크림.. 2026. 1. 10.
신사동 이목 스모크 다이닝, 흑백요리사2 바베큐연구소장의 훈연 코스 요리 방문일: 2025년 10월 30일 넷플릭스 흑백요리사 시즌2를 보기 전에 유명하다고 해서 찾아간 곳이에요.'바베큐연구소장'이라는 닉네임으로 출연한 유용욱 소장님이 운영하는 레스토랑이에요. 이전부터 너무 유명해서 예약잡기 힘들었는데.. 이제는 더 힘들게 생겼어요. 🔥 유용욱 소장과 이목 스모크 다이닝이목 스모크 다이닝을 이해하려면 유용욱 소장님 이야기를 먼저 해야 해요.원래 CJ에서 10년 넘게 근무하시다가 2020년에 퇴사하셨대요.정규 요리 교육을 받은 적 없이 독학으로 바베큐를 연구해서 지금의 자리까지 오신 분이에요. 유용욱바베큐연구소라는 이름으로 먼저 남영동에서 시작하셨고, 이후 신사동에 이목 스모크 다이닝을 오픈하셨어요.'이목'은 소장님 고향인 수원 이목동에서 따온 이름이래요. 카카오 김범수 의.. 2026. 1. 7.
미슐랭 1스타의 비밀스러운 연인, 라망 시크레 (L'Amant Secret) 방문 후기 2025.12.16 방문 연말을 맞아 특별한 식사를 하고 싶었어요.평소에 미슐랭 레스토랑은 어떤 곳일까 궁금했는데, 이번에 드디어 방문하게 됐습니다.레스케이프 호텔 26층에 위치한 라망 시크레, 이름부터가 '비밀스러운 연인'이라니 로맨틱하지 않나요? 📍 위치와 분위기라망 시크레는 서울 중구 퇴계로 67, 레스케이프 호텔 26층에 위치해 있어요.회현역에서 가깝고, 호텔 로비에서 엘리베이터를 타고 올라가면 됩니다.엘리베이터 문이 열리는 순간부터 다른 세계에 온 느낌이에요. 진한 레드 컬러의 카펫과 고풍스러운 인테리어가 눈에 들어오는데, 마치 유럽의 고급 살롱에 온 것 같더라고요.엔틱한 조명과 따뜻한 붉은색 벽면이 어우러져서 굉장히 아늑하면서도 우아한 분위기를 자아냅니다. 테이블 간격이 넓어서 오픈된 공간임.. 2026. 1. 6.
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