유리네 식당 - 제주, 향토식당, 은갈치 조림
유리네 식당 - 제주, 향토식당, 은갈치 조림 2024.07.16 방문, 점심. 내가 제주도에서 제일 좋아하는 곳.제주도 오면 반드시 방문해야 하는 곳.십오년 전부터 매번 제주도 올때마다 방문했는데, 그때나 지금이나 참 한결같다.6개월 전에도 왔었는데.. 여긴 안올 수가 없다. 입구 모양이 좀 바뀌었을까.. 느낌은 옛날이나 지금이나 똑같다. 들어가면 보이는 수많은 싸인들. 여기오면 무조건 갈치조림. 밑반찬도 푸짐하다. 계절특선 한치회. 다음에 올 때 못먹을 수 있으니.쫄깃하니 참 맛있다. 성게미역국. 갈치구이도 작은거 하나. 기다리고 기다리던 갈치조림. 갈치도 푸짐하니 많고, 양파, 무 어느하나 빠지는 맛이 없다. 간도 적당하고, 너무 맵지도, 짜지도 않고, 너무 달지도 않고. 참 적당하게 잘 만들었다..
2024. 8. 3.
