반응형 양식2 솔밤 - 파인 다이닝, 강남, 미슐랭 1스타 솔밤 - 파인 다이닝, 강남, 미슐랭 1스타 2024.04.03 방문, 저녁. 원래 도산대로 쪽이었던 것 같은데 이번에 옮긴 듯 하다. 엄태준 쉐프의 솔밤이라고 했는데 내가 방문한 날에는 출근 안한듯.. 병원에서 수술 받는데 집도의 없는 느낌..? 뭐 어쨌든 맛이야 비슷할 테니. 입구 들어가면 드로잉룸이라고 간단하게 간식같은 음식을 먹고 본 음식먹는 곳으로 들어간다. 여기서는 샴페인 한잔. 항정살. 적당히 구워지고 같이 나온 소스에 찰떡. 참치. 연어알과 잘 어울린다. 오리. 얇게 나와서 오리같진 않다. 랍스터. 바삭한 과자와 함께 잘 어울린다. 들어가면 널찍한 공간. 열린 주방 솔방울과 함께 세팅. 오늘의 메뉴 오늘의 와인 페어링 광어, 단새우와 동치미 국물. 가리비에 캐비어를 올려준다. 뭐에 담근 캐.. 2024. 4. 4. 코르바니 (Corbany) - 서래마을, 이탈리안, 파스타 코르바니 (Corbany) - 서래마을, 이탈리안, 파스타 2024.03.05 방문, 점심 서래마을에서 원래 다른 곳을 가려고 했다가 급작스럽게 변경해서 방문했다. 인기가 있는 곳인지 대부분 예약으로 만석이었고, 입구쪽 자리만 몇개 남아있었다. 실내는 깔끔하니 좋다. 세팅 식전빵 라구 가지튀김. 가지에 가벼운 튀김옷. 아래쪽에 있는 소스랑 같이 먹어야 한다. 소스도 간이 적당히 되어 있어서 딱 좋은 정도 양이 많을 줄 알았는데, 양은 적다 ^^; 게내장 리조또 접시 주변 치즈 플레이팅이 이쁘네. 들어간 밥이 일반 쌀이 아닌 잡곡이긴 한데. 보리밥 느낌이 나네.. 초리조 오일 파스타 초리조 맛이 강하긴 한데, 짭짤한 오일 파스타 느낌. 점심부터 스테이크 먹긴 좀 그래서 파스타랑 리조또 먹긴 했는데, 괜찮은.. 2024. 3. 11. 이전 1 다음 반응형
