반응형 미슐랭맛집2 청담동 라미띠에, 미슐랭 1스타 프렌치 레스토랑 방문일: 2025년 10월 27일결혼기념일이라 특별한 곳에서 식사하고 싶었어요.청담동에 있는 프렌치 레스토랑 라미띠에를 예약했는데, 2017년부터 미슐랭 1스타를 유지하고 있는 곳이라고 하더라고요. 🍽️ 장명식 셰프와 라미띠에라미띠에가 특별한 이유가 있어요.1999년에 문을 연 국내 최초의 부띠끄 프렌치 레스토랑이에요. 장명식 셰프가 2006년에 인수해서 지금까지 운영하고 계시고요.장명식 셰프는 순수 국내파 셰프예요.재수생 시절 아르바이트하던 식당에서 요리에 흥미를 느끼고, 경주호텔학교에 진학해서 요리 공부를 시작하셨대요.이후 조선호텔에서 11년간 프렌치와 이탈리안을 두루 경험하며 실력을 쌓으셨고요. 해외 유학 없이 국내에서만 경력을 쌓아 미슐랭 스타를 받은 셰프라는 점이 의미 있더라고요.2022년에는.. 2026. 1. 13. 압구정 뉴만두집, 42년 전통 미슐랭 만두국 맛집 압구정로데오에 이런 곳이 있었나 싶더라고요.화려한 거리 뒷골목에 1982년부터 자리 잡은 만두집이 있어요.미슐랭 가이드에도 매년 이름을 올리는 곳인데, 직접 가보니까 왜 그런지 알겠더라고요. 📍 위치와 분위기압구정로데오역 6번 출구에서 걸어서 3분 정도 거리예요.갤러리아백화점 EAST 건너편 골목으로 들어가면 빨간 차양이 눈에 띄어요. 간판이 없어서.. 찾기 어려울 수도 있어요.외관부터 세월의 흔적이 느껴져요.빨간 천막에 흰색 벽돌, 오래된 유리문까지. 압구정이 한창 전성기였던 80년대부터 이 자리를 지켜온 가게라고 하더라고요. 안으로 들어가면 생각보다 넓어요. 테이블이 꽤 많은데 점심시간엔 거의 다 차 있었어요.벽에 그림도 걸려 있고, 전체적으로 깔끔하게 관리되어 있더라고요. 오래된 가게 특유의.. 2026. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
