반응형 미슐랭4 레스케이프 호텔 팔레드신, 미슐랭 중식의 품격을 느끼다 레스케이프 호텔 팔레드신, 미슐랭 중식의 품격을 느끼다방문일: 2026년 2월 24일레스케이프 호텔에 있는 중식 레스토랑 팔레드신을 다녀왔어요.미슐랭 가이드에 6년 연속(2020~2025) 등재된 곳이라 기대를 하고 갔는데, 분위기부터 확실히 다르더라고요. 📍 위치와 분위기팔레드신은 레스케이프 서울 명동 호텔 6층에 있어요.엘리베이터에서 내리면 입구에 미슐랭 가이드 플레이트가 2022년부터 2025년까지 나란히 놓여 있어요. 팔레드신은 프랑스어로 '중국의 궁전'이라는 뜻인데, 얌차(딤섬)와 베이징덕을 주력으로 하는 모던 차이니즈 레스토랑이에요. 안으로 들어가면 1930년대 상하이 분위기를 모티프로 한 인테리어가 눈에 들어와요.짙은 원목 벽면, 붉은 벨벳 의자, 황금색 꽃 장식이 전체적으로 어우러져 있어.. 2026. 3. 8. 포시즌스 서울 유유안, 광동식 파인다이닝 방문일: 2025년 2월 17일 특별한 날을 기념하기 위해 포시즌스 서울 호텔에 있는 유유안(Yu Yuan)을 다녀왔어요.평소 중식을 좋아하는 편인데, 호텔 다이닝에서 제대로 된 광동 요리를 맛보고 싶어서 선택하게 됐어요.사실 여기는 너무 유명한 곳이라서 아마 중식 좋아하시는 분들은 모르시는 분이 없을꺼에요. 📍 위치와 분위기유유안은 광화문 포시즌스 서울 호텔 11층에 위치해 있어요. 입구에 들어서면 대리석 벽면에 "YU YUAN 豫園"이라고 새겨진 간판이 눈에 들어와요. 유유안이라는 이름은 상하이의 유명한 정원 '예원(豫園)'에서 따온 거라고 해요. 리셉션 데스크 옆에는 통유리로 된 로스팅 쇼케이스가 있어서 베이징덕이 굽히는 모습을 바로 볼 수 있어요. 이게 꽤 인상적이더라고요. 테이블 세팅도.. 2026. 2. 9. 미슐랭 1스타의 비밀스러운 연인, 라망 시크레 (L'Amant Secret) 방문 후기 2025.12.16 방문 연말을 맞아 특별한 식사를 하고 싶었어요.평소에 미슐랭 레스토랑은 어떤 곳일까 궁금했는데, 이번에 드디어 방문하게 됐습니다.레스케이프 호텔 26층에 위치한 라망 시크레, 이름부터가 '비밀스러운 연인'이라니 로맨틱하지 않나요? 📍 위치와 분위기라망 시크레는 서울 중구 퇴계로 67, 레스케이프 호텔 26층에 위치해 있어요.회현역에서 가깝고, 호텔 로비에서 엘리베이터를 타고 올라가면 됩니다.엘리베이터 문이 열리는 순간부터 다른 세계에 온 느낌이에요. 진한 레드 컬러의 카펫과 고풍스러운 인테리어가 눈에 들어오는데, 마치 유럽의 고급 살롱에 온 것 같더라고요.엔틱한 조명과 따뜻한 붉은색 벽면이 어우러져서 굉장히 아늑하면서도 우아한 분위기를 자아냅니다. 테이블 간격이 넓어서 오픈된 공간임.. 2026. 1. 6. 솔밤 - 파인 다이닝, 강남, 미슐랭 1스타 솔밤 - 파인 다이닝, 강남, 미슐랭 1스타 2024.04.03 방문, 저녁. 원래 도산대로 쪽이었던 것 같은데 이번에 옮긴 듯 하다. 엄태준 쉐프의 솔밤이라고 했는데 내가 방문한 날에는 출근 안한듯.. 병원에서 수술 받는데 집도의 없는 느낌..? 뭐 어쨌든 맛이야 비슷할 테니. 입구 들어가면 드로잉룸이라고 간단하게 간식같은 음식을 먹고 본 음식먹는 곳으로 들어간다. 여기서는 샴페인 한잔. 항정살. 적당히 구워지고 같이 나온 소스에 찰떡. 참치. 연어알과 잘 어울린다. 오리. 얇게 나와서 오리같진 않다. 랍스터. 바삭한 과자와 함께 잘 어울린다. 들어가면 널찍한 공간. 열린 주방 솔방울과 함께 세팅. 오늘의 메뉴 오늘의 와인 페어링 광어, 단새우와 동치미 국물. 가리비에 캐비어를 올려준다. 뭐에 담근 캐.. 2024. 4. 4. 이전 1 다음 반응형
