반응형 피트1 클라세 아줄 (Clase Azul) 블랑코 아후마도, 고대의 숨을 담다 클라세 아줄 블랑코 아후마도, 고대의 숨을 담다 💨이건 테킬라인가 메즈칼인가아후마도를 처음 마셨을 때 가장 먼저 든 생각은,"이건 뭐가 다른데?" 였어요.색깔은 플라타처럼 투명하고.숙성도 안 했고.그런데 향은...완전히 다르거든요. 스모키하고, 아치적이고, 마치 캠프파이어 옆에 있는 듯한 그런 느낌."이게 정말 테킬라야?"라는 질문이 자연스럽게 떠올라요.클라세 아줄 블랑코 아후마도는 아주 특별한 실험이에요.테킬라를 만들면서, 메즈칼의 고대 제조법을 빌려온 거거든요.아가베를 불과 돌로 굽는 고대 방식.그 과정에서 나오는 스모키함.그걸 테킬라에 담았어요."혁신과 전통의 만남"이라고 할까요.그런 제품이에요. 왜 스모키 한가?일반 테킬라는 어떻게 아가베를 요리할까요?스톤 오븐. 대형 오븐에서 72시간을 로스.. 2026. 1. 9. 이전 1 다음 반응형
