반응형 추성훈데킬라3 클라세 아줄 아네호, 진정한 숙성의 정점 클라세 아줄 아네호, 진정한 숙성의 정점 🥃색깔만 봐도 뭔가 다르다아네호를 처음 봤을 때의 느낌은 달랐어요.플라타는 투명, 레포사도는 황금색, 골드는 미세한 반짝임이었는데,아네호는 진한 구리색이었거든요.마치 호박색이라고 할까요?"아, 이건 얼마나 오래 기다렸을까" 하는 게 색깔로 느껴져요.아네호는 아메리칸 위스키 캐스크에서 25개월을 숙성해요.2년 이상이라는 거.앞에서 마신 레포사도(8개월), 골드(플라타+8년의 블렌드)와는 확실히 다른 궤도예요."2년을 나무통에서 기다린 테킬라" 라는 생각만 해도 경외심이 생겨요. 25개월이라는 시간의 의미테킬라의 분류를 다시 정리해보면:🥃 블랑코: 숙성 없음🏜️ 레포사도: 2개월 ~ 1년🍯 아네호: 1년 이상아네호는 최소 1년인데, 클라세 아줄은 25개월을 기.. 2026. 1. 7. 클라세 아줄 플라타, 가장 순수한 테킬라의 정의 ✨ 클라세 아줄 플라타, 가장 순수한 테킬라의 정의 ✨병에서 풀어나오는 신선함테킬라를 마시는데 투명한 액체가 비칠 때 뭔가 다르다는 걸 느껴요.블랑코(Plata). 이 이름 자체가 "은색"이라는 뜻인데, 색깔만 은색인 게 아니었어요.병을 열고 향을 맡는 순간 아가베의 순수한 향이 바로 올라와요.클라세 아줄 플라타는 프리미엄 테킬라 중에서도 가장 기본이자 가장 순수한 버전입니다.숙성하지 않은 블랑코인데, "기본"이라고 해서 단순한 건 아니에요.오히려 아무것도 숨길 수 없다는 뜻이거든요. 블랑코(Plata)가 뭐길래 다른가테킬라는 크게 세 가지로 나뉩니다. 바로 숙성 기간이에요.🥃 블랑코 (Plata/Silver): 숙성 안 함 또는 2개월 미만🏜️ 레포사도 (Reposado): 2개월 ~ 1년 숙성🍯 아.. 2026. 1. 6. 클라세 아줄 (Clase Azul) 레포사도, 나무와 아가베의 아름다운 만남 🍯 클라세 아줄 레포사도, 나무와 아가베의 아름다운 만남 🍯황금빛이 담긴 변화 추성훈 데킬라로 유명한 클라세 아줄 (Clase Azul)플라타를 마신 후 레포사도를 들었을 때 가장 먼저 느낀 건 색깔이에요.플라타는 투명한 은색인데, 레포사도는 명확한 황금색이거든요."아, 이게 숙성의 힘이구나" 싶었어요. 같은 아가베로 시작했는데, 나무통에서 시간을 보내면서 완전히 다른 성격의 테킬라가 됐어요.플라타의 순수함에서 레포사도의 깊이로. 그게 이 제품의 여행이에요.클라세 아줄 레포사도는 아메리칸 위스키 캐스크에서 8개월간 숙성돼요.그 8개월이 이 테킬라를 정의하는 기간이에요. 같은 아가베인데 왜 이렇게 다를까기본은 같아요. 해발 1200m 고산지대에서 자란 블루 웨버 아가베.6년 이상 자라서 수확된 아가베 100.. 2026. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
