반응형 신년술1 닷사이 23 간탄토도케, 새해에만 만나는 특별한 생주 ✨ 인트로: 같은 닷사이 23인데 왜 다를까닷사이 23은 알고 있었다.유명한 일본 사케니까. 그런데 이번에 받은 건 좀 특별해 보였다. 병을 자세히 보니 "生" 라벨이 붙어있더라.아, 이건 다른 버전이구나 싶었다. 닷사이 23과 간탄토도케(元旦届け).이름도 다르고, 라벨도 다르고, 겉으로부터 뭔가 생기가 느껴진다. 같은 닷사이 23인데 생주라고?닷사이 23은 쌀을 23%만 남길 때까지 깎아낸다. 그래서 프리미엄이고, 맛이 깔끔하다.그런데 간탄토도케는 여기에 한 가지를 더했다.바로 무여과 생주(無濾過生酒)라는 거다. 말 그대로 여과하지 않고, 저온살균도 안 한 그대로의 사케다.새해 설날에 맞춰서 배송되는 한정판이라 12월부터 1월에만 생산된다.💡 생주란 신선함이 중요해서 냉장 보관이 필수고, 빨리 마시는 .. 2026. 1. 4. 이전 1 다음 반응형
